Wochenrückblick 18.02. - 24.02.

• [Gesehen] Mein Nachbar Totoro
• [Gekocht] Zwiebelkuchen
• [Gegessen] Schwanitzel Jägerart
• [Gezockt] inFamous
• [aufGeregt] über unhöfliche Kunden und den Sonntagsplan der Bahn
• [Getan] 3er Split durchgezogen und die Zukunft etwas geplant.

Der 3er Split

Hallo,

ich habe diese Woche zum ersten Mal den 3er Split für die neue Trainings-Saison durchgezogen und bin sehr zufrieden. Die großen Gruppen sind schön entzerrt, sodass man sie schön gezielt und intensiv angreifen kann, ohne gleich im Studio wohnen zu müssen.

Tag 1: Rücken

• 10 Minuten Cardio
• 4 x 15-20 Rückenstrecker
• 4 x 8-12 Klimmzüge
• 4 x 8-12 Rudern
• 4 x 8-12 Latziehen
• 2 x 8-12 Einarmiges Rudern
• 3 x 25 Crunches

Tag 2: Schultern & Beine

• 10 Minuten Cardio
• 5 x 8-12 Schulterdrücken
• 4 x 8-12 Inversen Butterflys (Vorgebeugtes Seitheben)
• 3 x 8-12 Seitheben
• 4 x 8-12 Beinpresse
• 4 x 8-12 Beinstrecker
• 4 x 8-12 Beincurls
• 4 x 8-12 Wadenheben
• 3 x 25 Crunches

Tag 3: Brust & Arme

• 10 Minuten Cardio
• 4 x 8-12 Brustpresse
• 4 x 8-12 Duale Bankdrückmaschine (Schrägbank)
• 4 x 8-12 Butterflys (Fliegende)
• 4 x 8-12 Schrägbankdrücken mit Kurzhanteln
• 4 x 8-12 Enges Bankdrücken
• 4 x 8-12 Klimmzüge zur Brust
• 4 x 8-12 Dips
• 4 x 8-12 SZ-Curls
• 3 x 25 Crunches

Dieser Plan ist darauf ausgelegt, besonders bei den schweren Verbundübungen sehr viel Gewicht aufzulegen, um im letzten Satz eher 8 als 12 Wiederholungen zu erreichen. Natürlich gilt sich an die mögliche Gewichtsgrenze heranzutasten, um Verletzungen zu vermeiden.

Ich selbst habe wohl noch nicht mein volles Potenzial ausgenutzt, bin aber optimistisch.

Ab einem gewissen Gewicht empfehle ich auch unbedingt wenigstens einen Satz mit leichtem Gewicht zum Aufwärmen der beanspruchten Muskeln.

In diesem Sinne

Viel Erfolg und viele Grüße

Marbolous

Vegetarischer Zwiebelkuchen

Hallo liebe Freunde des gepflegten Gaumenschmauses,

heute habe ich mich an meinem ersten Zwiebelkuchen probiert (und dann auch noch vegetarisch), doch bevor ich große Vorreden schwinge hier euer Einkaufszettel:

• 125 g Quark
• 1 Eigelb + 3 Eier
• 3 EL Milch
• 3 EL Öl (+ etwas zum Anbraten)
• 200 g Mehl (+ 1El für die Masse und etwas zum Ausrollen)
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Semmelbrösel
• Butter zum Einfetten
• 750 g Zwiebeln
• Ein Paket Räuchertofu
• Man kann ersatzweise auch Speck verwenden ;-)
• 1 Dose Schmand (250 g)
• 30 g geriebener Käse
• Petersilie
• eine Messerspitze gemahlenen Kümmel (gegen das Pupsen)
• Paprikapulver
• Cayennepfeffer
• Koriander
• Salz + Pfeffer

Der Teig:

Quark, Eigelb, Milch, Öl, Backpulver und die 200 g Mehl zu einem Teig verkneten. Selbigen nun schön flach auf einer eingemehlten Fläche ausrollen (wenn es der Platz erlaubt spart euch etwas Arbeit im weiteren Verlauf und macht den Teiglappen rund.

Nun eine Springform mit Butter ausreiben und den darin auslegen und an den Rändern hochziehen und eventuell etwas andrücken. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen und mit den Semmelbrösel bestreuen.

Das Ganze kann nun vorübergehend im Kühlschrank vergessen werden.

Die Masse:

Zu Beginn den Räuchertofu in kleine Würfelchen schneiden und knusprig anbraten. Während die kleinen Leckerbissen brutzeln die Zwiebeln in Scheiben schneiden (hier empfehle ich eine Reibe, damit man fertig ist bevor das Heulen einsetzt...). Sind die Würfelchen fertig, können diese schon in eine Rührschüssel für die weitere Verarbeitung gegeben werden und die Zwiebelringe können die Pfanne okkupieren, bis sie glasig sind. Da dies auch wieder etwas Zeit in Anspruch nimmt kann man schonmal den Schmand, die Eier (und auch gerne das übrige Eiweiß vom Teig, denn ich verschwende ungern gute Lebensmittel), den Käse, einen EL Mehl und eine Messerspitze gemahlenen Kümmel den Tofuwürfeln beimischen und alles glattrühren.

Nun gilt es noch die Zwiebeln gut mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Koriander und Petersilie abzuwürzen. Ist dies geschehen, die Zwiebeln ebenfalls in die Masse einrühren.

Die Fusion:

Jetzt kommt die Springform endlich wieder ins Spiel, denn die Masse kann nun auf den Teig gegeben und glattgestrichen werden. Diese wunderbare Symbiose aus Teig und Masse gilt es nun noch etwa eine Stunde bei 180-200°C fertig zu backen. Diese Zeit kann nun vielfältig genutzt werden. So habe ich selbstverständlich als verantwortungsvoller Hausmann ein beinahe vergessenes Spiel (inFamous) auf der Playse zu zocken ;-)

Ihr solltet trotz allem immer mal schauen, wie sich der Zwiebelkuchen entwickelt. Sollte er zu dunkel werden, am besten mit Alufolie abdecken.

Ist der Kuchen fertig noch kurz (und falls verwendet ohne Abdeckung) abdampfen lassen (etwa 10 Minuten) und noch heiß genießen.

In diesem Sinne

N Guten

Marbolous

Wochenrückblick 11.02. - 17.02.

• [Gesehen] Stirb Langsam 5
• [Gekocht] Gefüllte Paprika (Rezept folgt die Tage)
• [Gegessen] Graupensuppe
• [Gezockt] Minecraft (Die Sucht ist wieder da)
• [aufGeregt] Über nichts. War eine gute Woche.
• [Getan] Zweimal sehr gut trainiert. Die Kraft ist fast wieder da.

Valentinstag

Einen frohen Valentinstag!

Es ist wieder soweit. Es regnet rote Rosen und einem begegnen sämtliche Wunder. Es ist abermals der Tag der Liebenden.

An sich ist das ja eine schöne Sache, so ein Tag an dem man seinen Gefühlen freien Lauf lässt und die Partnerin (oder den Partner) mit Liebe überschüttet, wenn es da nicht ein bis zwei Dinge zu bedenken gäbe...

Dieser ganze Hype ist zu 100% kommerzgesteuert, denn ein christlicher Feiertag zu Ehren eines Mehrtürers, der im Mittelalter entgegen aller Regeln ein Paar traute, würde allein niemanden so wirklich vom Hocker reißen. Wenn man aber mal den religiösen Part und die Ehe ausblendet, hat man wieder so eine schöne, süße und verzweifelte Liebesgeschichte und da stürzen sich die Blumen- und Schokoladenindustrie drauf, wie Minions auf Bananen. Und es ist erstaunlich, aber augenblicklich greift das Konsumzombietum wieder um sich, obwohl wir alle so aufgeklärt und werbeimmun sind.

Und trotzdem ist es doch schön. Ich muss ja selbst gestehen, dass ich gerne mal romantisch bin und da kommt mir so ein Tag sehr gelegen, auch wenn die gute V. nicht so arg romantisch veranlagt ist; tatsächlich sagte sie: "Wage es nicht mir am Valentinstag Blumen zu kaufen!".

Und sie hat Recht. Wie traurig wäre es denn, wenn die romantische Funktionskurve ihren Hochpunkt im 14. Februar fände, weil dort jeder dem Valentinstag huldigt. Schließlich liebe ich sie doch am 20. oder 26. Februar, oder gar am 28. September genau so, wie an diesem heutigen Tag.

Aber nur aus diesem Grund einen künstlichen Tiefpunkt aus Protest einzubauen wäre ungefähr so klug, wie nur aus Prinzip auf der Autobahn in die entgegengesetzte Richtung zu fahren. Deshalb gehen wir heute Abend sehr wohl ins Kino, aber nicht in eine triefende Schnulzromanze, sondern in Stirb Langsam 5 (der passenderweise heute anläuft) und ich schenke ihr trotz Kratzen und Beißen ein paar Blumen.

Was ich mit all dem sagen will ist lediglich, dass man sich immer lieben sollte. Es ist nicht verwerflich, wenn man an einem Tag mehr macht, als an einem anderen, allerdings sollte man sich dabei nicht einfach von Feiertag zu Feiertag hangeln, sondern spontan sein und seine Gefühle konstant ausleben und zeigen. Denn wenn wirklich ein Feiertag nötig ist, um romantisch zu werden, dann läuft irgendwas nicht richtig.

In diesem Sinne

einen frohen Valentinstag

und viele Grüße

Marbolous

Double Chocolat Snickers Bars

Hallo,

Kürzlich durfte ich mein erstes Projekt aus dem "Kuchengelage" in Angriff nehmen. Ich dachte ich starte mit einer soliden, nicht zu komplexen Nummer und habe scheinbar voll ins Herz eines jeden Süßwarenfans getroffen. 

Hier die Einkaufsliste:

• 75g weiche Butter (+ etwas zum Einfetten)
• 450g Erdnuss-Schokoriegel (Die Wahl sollte leicht fallen)
• 300g Schokoladencookies
• 1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch
• 75g Schokotröpchen
• 1 großer Gefrierbeutel
• Weiße Kuvertüre

Ähnlich wie bei Sekundärliteratur werden hier lauter fertige Produkte weiter verarbeitet, was die Herstellung wirklich tendenziell sehr einfach gestaltet.

Zu Beginn werden die Schokoriegel in Scheiben à 0,5cm geschnitten. Die Cookies werden in dem Gefrierbeutel fein zerbröselt und mit der Butter verknetet, sodass man sie als Boden in eien zuvor eingefettete Springform drücken kann (beim nächsten Mal würde ich tendenziell etwas mehr Butter verwenden).

Nun die Kondensmilch auf dem Boden verteilen und darauf die geschnittenen Riegel sowie die Schokotröpfchen verteilen (hier würde ich beim nächsten Mal zunächst die Riegel, Tröpfchen und Milch zuvor vorsichtig miteinander vermengen).

Nun wird das Ganze für etwa 20 Minuten bei 175°C im Ofen gebacken.

Das Ergebnis kann nun wiederum in Riegel geschnitten werden (etwa 2x7 cm) und nach Bedarf mit Kovertüre bestrichen werden.

Ich empfand die Riegel als relativ weich, weshalb ich die Kuvertüre als Notwendigkeit sah. Außerdem schmeckt weiße Schokolade super.

Ich denke, wer die Zutatliste gelesen hat weiß auf welche Sünde er sich einlässt, aber es ist unfassbar lecker. Mehr als einen Riegel am Tag sollte man sich nach Möglichkeit aber wohl lieber nicht gönnen.

Viele Grüße

und guten Hunger

Marbolous

Wochenrückblick 04.02. - 10.02.

• [Gehört] Laut, lauter, Musik
• [Gesehen] Die zweite Staffel von "True Blood"
• [Gekocht] [Gebacken] SÜNDE, aber unfassbar lecker...
• [Gegessen] V.'s erstes Brot
• [Gezockt] Minecraft
• [aufGeregt] Defekter Bildschirm...
• [Getan] 3er-Split zum ersten Mal vollzogen.

Wochenrückblick 28.01. - 03.02.

• [Gehört] Unsere Metal Playliste
• [Gesehen] Kill Bill Vol. 1, Stirb Langsam 1, Tribute von Panem
• [Gekocht] Ofenkartoffeln, Salat und Kotelett
• [Gegessen] Sehr viele Reste
• [Gezockt] X3: Albion Prelude
• [aufGeregt] über die Mutter der Nachmieterin...
• [Getan] Erstes Probetraining, meine Küche dann doch desintegriert und in die alte Heimat geschafft.